手作りごまダレで野菜のレンジ蒸し 材料(2人前)
豚バラ肉 (スライス)・・・200g
トマト (計200g)・・・2個
ナス (計200g)・・・1本
ズッキーニ (150g)・・・1本
-----ごまダレ-----
白すりごま・・・大さじ2
しょうゆ大さじ2
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
すりおろし生姜・・・小さじ1/2
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
作り方
準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは薄切りにします。ナスはヘタを切り落とし、薄切りにします。ズッキーニはヘタを切り落とし、薄切りにします。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.耐熱皿に1、2を交互に並べ、ふんわりとラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで、600Wの電子レンジで10分ほど加熱します。
4.ボウルにごまダレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5.3にかけ完成です。