パプリカと鶏むね肉のソテー 材料
2人前
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
鶏むね肉
100g
パン粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/4
(A)塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順
準備.
パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
1.
パプリカを縦に細切りします。
 鶏むね肉を1cm幅に切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、強火で鶏むね肉を炒めます。火が通ったら、パプリカと(A)を入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにします。
 時々かき混ぜて、焦げ付かないようにします。
3.
耐熱皿に2を広げ、パン粉と粉チーズを振りかけます。
4.
オーブントースターで5分焼いて、パン粉がカリっとしたら完成です。
コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整下さい。
鶏むね肉は他の肉でも代用いただけます。